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步骤 1:
白萝卜擦成丝。
步骤 2:
白萝卜丝焯水后过凉,挤干净水分备用。
步骤 3:
再来处理一下虾仁,剥好的虾仁加入葱姜末。
步骤 4:
倒入料酒去腥。
步骤 5:
倒入少许生抽。
步骤 6:
搅拌均匀腌制10分钟入味。
步骤 7:
将白菜、萝卜丝和韭菜切成末,放入食用油。
步骤 8:
加入盐后搅拌均匀。
步骤 9:
最后倒入虾仁。
步骤 10:
再次搅拌均匀。
步骤 11:
开始包饺子了。
步骤 12:
包好的饺子煮熟即可。
步骤 13:
皮薄大馅,特别鲜美。
1、白萝卜挤干净水分,这样能顺利吸收汤汁,包饺子更容易操作。 2、虾仁记得最后放,味道更鲜。 3、蛎虾仁个头不大,不用改刀,这样的饺子吃起来口感Q弹过瘾。
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