小时候秋游必带的爷爷特制咸饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材： 糯米提前浸泡2小时，粳米淘洗好备用； 干香菇泡发切丝，泡香菇的水过滤备用

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散摊成蛋皮，切蛋皮丝备用

• 步骤 3：

  

  五花肉冷水下锅煮熟，捞出冲凉

• 步骤 4：

  

  冷却后切成2.73毫米左右的薄片

• 步骤 5：

  

  锅烧热倒少许食用油，煸炒五花肉片至微微焦黄

• 步骤 6：

  

  加入香菇片一起翻炒

• 步骤 7：

  

  加入浸泡好的糯米和粳米一起炒，同时加入少许生抽提鲜，略微翻炒均匀就可以

• 步骤 8：

  

  将除蛋皮丝以外的所有材料倒入美的电压力饭锅，加入香菇水，再添加适量清水至略微高出食材，再加适量盐调味。图中的水量会产生锅巴，如果不要锅巴，就再加1cm水。按下煮饭键。

• 步骤 9：

  

  出锅！加入蛋皮丝拌匀，五花肉和豌豆糯唧唧的，花生粉粉的，香菇和虾干令整碗饭咸鲜可口，非常美妙！ 装进苏泊尔保温罐，带出游吃很方便！