爆汁荔枝虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾去壳、虾线，用刀背剁扁（若家里有可以加一勺飞鱼籽，可以增加口感）

• 步骤 2：

  

  放入淀粉和白胡椒，顺一个方向进行搅拌上劲备用

• 步骤 3：

  

  芝士片切成小条，折叠备用

• 步骤 4：

  

  虾泥按扁放入芝士块，制成虾球

• 步骤 5：

  

  将虾球全身裹满红色脆花粒

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，5成热时放入球。炸至表面酥脆即可。（因为里面放入芝士片，切勿时间过长，务必掌握好火候）

• 步骤 7：

  

  细品鲜嫩肉，虾球味无穷。 爆汁荔枝虾球是一道非常美味的创意菜品，值得一试。