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步骤 1:
虾去虾头,虾壳,留虾尾最后一节
步骤 2:
虾内侧划几刀,防止炸的时候太弯曲
步骤 3:
然后放姜,料酒,盐,胡椒粉,腌制15分钟
步骤 4:
面条一小把
步骤 5:
煮熟
步骤 6:
腌制好的虾裹一层淀粉
步骤 7:
取三根面条缠在虾上。沾取淀粉是为了更好的粘合。依次缠好面条,备用。
步骤 8:
锅里倒油,油热放入虾,炸至金黄捞出
步骤 9:
吃的时候可以撒孜然粉,蘸番茄酱食用。
面条缠在虾上时有一点耐心,沾取淀粉不会太滑可以增加粘性。
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