贝壳馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  南瓜上锅蒸熟，取出用勺子压成泥

• 步骤 3：

  

  酵母加入澳优能立多配方奶中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团

• 步骤 4：

  

  分成50g左右的小面团，揉圆

• 步骤 5：

  

  取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。

• 步骤 6：

  

  用刮刀在一半面片上面按压出条纹，条纹多一些，做出来的贝壳更漂亮。

• 步骤 7：

  

  压好后用筷子夹起

• 步骤 8：

  

  顺势提起来，然后将没有花纹的一面放在下面，将有花纹的一面覆盖在上面，稍微整理一下，一个贝壳就做好啦。

• 步骤 9：

  

  依次做好其它贝壳馒头，室温醒发至原来的1.5倍大。看见贝壳有变大一圈就可以了。

• 步骤 10：

  

  中火25分钟，馒头蒸好之后，然后闷5分钟就可以出锅了，防止瞬间开盖冷空气冲入，造成馒头热胀冷缩。

• 步骤 11：

  

  成品