香葱肉松面包~面包机版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，称好重量，香葱切碎，胡萝卜切成丁。

• 步骤 2：

  

  把牛奶与鸡蛋液先放在面包桶里。 接下来放面粉，两个对角放上盐与糖粉，中间挖个小坑酵母放在里面盖上。

• 步骤 3：

  

  柏翠面包机插上电源，选择菜单和风软面包，按下启动键。

• 步骤 4：

  

  一个揉面程序结束后，加入黄油继续揉面直到能拉出不容易破的薄膜。

• 步骤 5：

  

  这是揉好的面团，面包机转速很强劲，出膜效果非常赞。

• 步骤 6：

  

  面包机进入第一次发酵程序，面团发至2到2.5倍大，用手沾些面粉往当中按个洞，按下去的地方不回缩不塌陷说明发酵完成。

• 步骤 7：

  

  把发酵好的面团取出排下气，面包机这时在工作，先按暂停键。将面团分成三份用保鲜膜盖住，松弛十五分钟，把面团用擀面杖擀成牛舌形。

• 步骤 8：

  

  面团上铺上肉松，香葱，胡萝卜丁，面团从下至上卷起，我卷了两圈半，开口朝下，捏紧。

• 步骤 9：

  

  依次铺好卷好，放在面包桶里面。

• 步骤 10：

  

  按下启动键，进行第二次发酵，发酵完成时刷上蛋液， 表面再撒一些肉松，香葱，胡萝卜丁，白芝麻，面包机进入烘焙模式。

• 步骤 11：

  

  烘烤烤结束，蜂鸣声响起，将面包桶取出，面包及时倒出来冷却。

• 步骤 12：

  

  一个小时后就可以开吃了，面包很香很诱人。

• 步骤 13：

  

  很赞！

• 步骤 14：

  

  面包口感柔软细腻，加了肉松与香葱，口感棒极了，香啊！

• 步骤 15：

  

  拉丝效果非常赞。