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步骤 1：
蚬仔洗净并沥干水份再放入碗中，加入500㏄的水备用。
步骤 2：
热一锅，锅中放入800㏄的水，将作法1的碗放入锅中以隔水煮的方式煮约7分钟至熟取出，并将蚬仔捞出备用。
步骤 3：
将所有腌料混合拌匀后，将作法2的蚬仔放入碗中腌约30分钟即可。
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