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步骤 1：
鲜蚵洗净沥干水份备用。
步骤 2：
蒜碎放入调味料一起拌匀成蒜味酱。
步骤 3：
韭菜洗净放入滚水中汆烫至颜色变绿后捞出，切成段状放入盘中备用。
步骤 4：
作法1的鲜蚵沾裹上地瓜粉后，放入滚水中烫熟至浮起即可取出沥干水份，摆放在作法3的韭菜段上面，最后淋上作法2的蒜味酱即可。
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