外婆菜炒梅花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开水下锅，把洗净去皮的毛豆米煮熟，捞起备用

• 步骤 2：

  

  梅花肉切成颗粒状，加生抽、一点点糖、玉米淀粉，拌匀

• 步骤 3：

  

  再到一点食用油拌匀码味10分钟，这样出来的肉口感很嫩

• 步骤 4：

  

  起锅倒油，烧热

• 步骤 5：

  

  倒入梅花肉、老姜丝、蒜片，翻炒至肉变色

• 步骤 6：

  

  加入切成小圈的青红辣椒，炒出香味

• 步骤 7：

  

  倒入外婆菜，炒香外婆菜，我喜欢多炒一下，把外婆菜的水分炒干一些

• 步骤 8：

  

  加入青豆翻炒均匀。院子种的四季豆也长了几根，一起切碎炒进去

• 步骤 9：

  

  加一点点盐和鸡精，炒匀起锅就可以啦

• 步骤 10：

  

  成品，又是一道超级下饭的菜