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步骤 1：
鲜蚵洗净沥干水份；韭菜花洗净切细；辣椒切细，备用。
步骤 2：
热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香，再放入豆酱炒香后，再放入作法1的鲜蚵略炒。
步骤 3：
继续放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒于作法2的锅中，一起炒至入味即可。
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