家常拌豌豆凉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材合集。

• 步骤 2：

  

  买回来的凉皮过一下凉白开水。

• 步骤 3：

  

  将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。

• 步骤 4：

  

  黄瓜洗干净切丝加入。

• 步骤 5：

  

  姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。

• 步骤 6：

  

  加入半茶匙盐。

• 步骤 7：

  

  3汤匙米醋。

• 步骤 8：

  

  2汤匙生抽。

• 步骤 9：

  

  1汤匙蚝油。

• 步骤 10：

  

  1汤匙花椒油。

• 步骤 11：

  

  1汤匙芝麻油。

• 步骤 12：

  

  1汤匙辣椒酱，然后拌匀 。

• 步骤 13：

  

  将调好的酱料倒入大碗中。

• 步骤 14：

  

  加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

• 步骤 15：

  

  吃的时候装盘，撒一点葱花或香菜做装饰。