简单快手的糖醋荷包蛋做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋6个、 生抽1勺（这里勺子都是取普通白瓷勺的用量）、蚝油1勺 、醋2勺 、白糖1勺 、番茄沙司2勺、水80g左右、小葱、蒜、火腿肠（放不放都可以）

• 步骤 2：

  

  平底锅中加入底油开中火，油热后打入鸡蛋煎至焦黄状态翻面煎2分钟左右。

• 步骤 3：

  

  火腿肠斜切花刀，用煎完荷包蛋的油再煎一下火腿肠。

• 步骤 4：

  

  将生抽、蚝油、醋、白糖、番茄沙司、水倒入小碗里，混合搅拌均匀调个底汁。

• 步骤 5：

  

  锅中加入底油，放入蒜片炒出香味，将搅拌好的酱汁倒入锅中，煮开。 加入煎熟的荷包蛋和火腿肠，翻炒均匀至沾满酱汁的状态即可。

• 步骤 6：

  

  出锅前撒点葱花，完成啦～