凉拌洋葱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  木耳1把，加温水泡发。

• 步骤 2：

  

  洋葱1个，对半切开后再切条，装入碗里后加清水、盐、白醋泡5分钟，祛除洋葱的辛辣味 ，口感也会更清脆。

• 步骤 3：

  

  黄瓜一根，去头去尾后拍碎切块儿，拍一拍后黄瓜腌制的时候会更容易入味儿。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜半根去皮切丝；

• 步骤 5：

  

  洋葱泡好后沥干水分；木耳也取出来。

• 步骤 6：

  

  起锅烧水，水开加一勺盐，倒入木耳焯水。

• 步骤 7：

  

  煮熟后捞出来装入大碗里，其他菜也都加进来。

• 步骤 8：

  

  调个酱汁：干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花，拌匀后淋到菜上面。接着上手抓拌均匀，好吃的凉拌洋葱就做好了，清脆爽口，解腻好吃。