爆炒海瓜子的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。

• 步骤 2：

  海瓜子泡水吐砂备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入适量的油，放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。

• 步骤 4：

  放入作法2的海瓜子，盖上锅盖焖约3~4分钟至海瓜子打开。

• 步骤 5：

  再放入所有调味料及九层塔炒熟即可。