炒蛤仔的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头切末；辣椒切末；葱切小段；蛤蜊泡水吐砂，备用。

• 步骤 2：

  热锅倒入适量的油，放入作法1的蒜末、辣椒末、葱段爆香。

• 步骤 3：

  加入作法2的蛤蜊盖上锅盖焖至蛤蜊打开，再加入所有调味料炒匀。

• 步骤 4：

  最后加入九层塔炒熟即可。