东北辣白菜（秘制）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜撕成小片，加盐腌制6小时

• 步骤 2：

  

  用冷水清洗几次，把水分用手攥（zuan）干。备用

• 步骤 3：

  

  粗细辣椒面放盆里，放少许开水和匀。

• 步骤 4：

  

  一碗糯米粉四碗冷水在锅里搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  开小火慢慢一直搅拌成糊。一定要一直搅拌

• 步骤 6：

  

  趁热把糯米糊倒入辣椒里搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  加入蒜末和姜末

• 步骤 8：

  

  加入蚝油，海鲜酱油，一勺盐，味素，蜂蜜，圆葱，蒜苗等调料。搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  倒入白菜里搅拌均匀，放入冰箱一晚上

• 步骤 10：

  

  自制辣白菜放久了也不会变质，味道给特别好。一吃一个不之声