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步骤 1:
1、准备好的食材。
步骤 2:
2、把姜皮去掉,洗净,切成姜片,厚度偏薄点。
步骤 3:
3、把食材倒入锅中,用中大火煮,随时要翻炒一下。
步骤 4:
4、熬制过程中,转中小火。
步骤 5:
5、像这样转小火,免得糖沾锅会焦,继续翻炒。
步骤 6:
6、姜片熬制成透明状,关火。
步骤 7:
7、把锅放入一边凉冷,准备一个容易装入。
步骤 8:
8、装入容器中的姜糖片,全过程只需二十多分钟。
步骤 9:
9、成品。
1、冰糖可以跟自己喜好放量,放多点姜片辣味就不重了。2、姜糖片可以少做点,吃完再做。3、装食物的容器必须消毒,消毒方法我前面菜谱中已说过。
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