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水果披萨10寸披萨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 150克
- 酵母 3克
- 水 90克
- 盐 1克
- 无味植物油 8克
- 白砂糖 5克
- 以上是面饼料 适量
- 苹果 适量
- 蓝莓
- 黄桃
- 沙拉酱
- 芝士碎
- 香蕉
水果披萨10寸披萨的做法步骤
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步骤 1：
把面饼料揉匀后盖上保鲜膜，发酵30分钟，然后揉匀擀成大张面饼放披萨盘里，披萨盘提前刷油，用叉子扎上无数个洞洞，不要用筷子哈，那玩意儿扎的洞太大。然后送进烤箱，烤箱无需预热，调180℃，中层，10分钟后拿出，烤箱不用关火。
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步骤 2：
拿出来后抹一层沙拉酱，撒一层芝士碎，放水果，先放一层香蕉片，然后放梨，苹果，黄桃，几片圣女果，蓝莓（水果水分多的话要提前把水份用厨房纸吸干）再撒上一层芝士碎，多一些。然后继续送进烤箱，180，20分钟。
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步骤 3：
出炉，挤上沙拉酱，享受拉丝的美妙吧！！
小贴士
我这个面饼是做10寸的披萨，比较薄，因为我喜欢吃薄底的，也不会很薄。水果可以根据自己的喜好来，选择要领：甜的，酸的，软的，硬（脆）的，最好都要有。在这基础上选几样颜色深的，比如我用了蓝莓和圣女果，点缀效果特别好，这样子做出来的水果披萨口感很丰富，味道也很好。
