红烧腊猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊猪蹄剁小块，泡水三个小时

• 步骤 2：

  

  清洗干净猪蹄，冷水放葱姜，料酒，下如猪蹄，锅开以后捞出猪蹄

• 步骤 3：

  

  冷水加入猪蹄

• 步骤 4：

  

  锅开了以后猪蹄捞出，冷水冲洗干净

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，加入白糖，炒糖色

• 步骤 6：

  

  开始冒泡泡的时候放入猪蹄，小心烫到

• 步骤 7：

  

  炒干锅中加葱姜蒜，八角，桂皮

• 步骤 8：

  

  加入一瓶啤酒

• 步骤 9：

  

  烧开撇去沫子，放入高压锅或加水继续炖，我用不好高压锅，炖的时间大概3小时

• 步骤 10：

  

  快出锅时加入喜欢吃的配菜，完工……