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不一样的藕香丸子收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 猪肉末 150g
- 藕 半根
- 咸鸭蛋 1个
- 盐 适量
- 草果粉 适量
- 姜粉 适量
- 生抽 半汤匙
不一样的藕香丸子的做法步骤
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步骤 1：
藕半根，洗净，切片。
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步骤 2：
放进绞肉机，加一个咸鸭蛋。
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步骤 3：
打碎。
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步骤 4：
加猪肉末150g，盐、草果粉、姜粉适量，生抽半汤匙。
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步骤 5：
顺一个方向搅拌均匀。
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步骤 6：
做成丸子，放进蒸锅，冷水上锅，大火烧开，上汽转中火，18分钟。
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步骤 7：
好了。非常简单，也非常美味。
小贴士
1.肉末肥瘦各半比较好。
2.藕要淀粉多，粉粉的那种，不要买到脆的。
3.咸鸭蛋已经很咸，盐不要放多了。
4.藕里淀粉含量高，不用再加淀粉了。
