酸辣粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯粉用热水泡软。

• 步骤 2：

  

  生姜、大蒜切末，香葱、香菜切段，备用。

• 步骤 3：

  

  取一面碗，放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  水烧开下泡软的红薯粉，煮3分钟左右捞出。

• 步骤 5：

  

  将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。

• 步骤 7：

  

  放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。

• 步骤 8：

  

  最后撒上香菜、香葱。

• 步骤 9：

  

  大功告成。