南腐乳牛蛙煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛蛙清洗干净

• 步骤 2：

  

  剁块

• 步骤 3：

  

  倒入冷水，➕盐

• 步骤 4：

  

  倒入太太乐料酒

• 步骤 5：

  

  腌制20分钟左右

• 步骤 6：

  

  多余血水倒掉

• 步骤 7：

  

  沥干水分

• 步骤 8：

  

  牛蛙倒入盆中用生抽，酱油

• 步骤 9：

  

  抓均匀

• 步骤 10：

  

  倒入玉米淀粉

• 步骤 11：

  

  抓均匀

• 步骤 12：

  

  大蒜子生姜切段

• 步骤 13：

  

  泡椒切段

• 步骤 14：

  

  用南腐乳，生抽，酱油，白糖，十三香，味精，鸡精，盐

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  倒入开水搅拌均匀

• 步骤 17：

  

  准备砂锅一个

• 步骤 18：

  

  倒入山茶油

• 步骤 19：

  

  刷均匀

• 步骤 20：

  

  倒入生姜大蒜爆香

• 步骤 21：

  

  倒入泡椒

• 步骤 22：

  

  摆入牛蛙

• 步骤 23：

  

  淋上酱汁

• 步骤 24：

  

  盖上盖

• 步骤 25：

  

  延锅淋一圈啤酒焖10分钟左右中火

• 步骤 26：

  

  开盖撒青椒

• 步骤 27：

  

  撒一点剁辣椒，焖1分钟左右即可

• 步骤 28：

  

  出锅

• 步骤 29：

  

  太好吃了