红烧滩羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊腿肉切块

• 步骤 2：

  

  锅中热油煸炒出油去腥味（这是羊肉高效去腥的做法）

• 步骤 3：

  

  去腥后置于盘中，锅烧水

• 步骤 4：

  

  放入羊肉在烧开的水中焯一下

• 步骤 5：

  

  准备好要用的配料和香料

• 步骤 6：

  

  蒜段姜片蒜瓣热油下锅爆香

• 步骤 7：

  

  放入焯过水的羊肉翻炒片刻

• 步骤 8：

  

  放入料酒和生抽继续翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入适量温水盖过羊肉准备红烧

• 步骤 10：

  

  放入老冰糖适量

• 步骤 11：

  

  再把香叶、小葱、干辣椒、八角、桂皮下锅

• 步骤 12：

  

  放入萝卜

• 步骤 13：

  

  盖锅盖烧20分钟后把香料和辅料用筷子夹出

• 步骤 14：

  

  差不多夹完配料后加盐然后让其烧干水分

• 步骤 15：

  

  把红烧羊肉添起后，洗锅热油爆炒蒜叶

• 步骤 16：

  

  一盘好吃不膻的红烧滩羊肉就做好了