甜甜圈萌萌猪馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母加入温水中化开，加入面图和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面10分钟，重新揉光滑。

• 步骤 2：

  

  留一个10克左右的小面团，剩余面团用手蘸一点点红曲米粉揉成淡粉色。

• 步骤 3：

  

  分成每个45g的面团

• 步骤 4：

  

  揉圆

• 步骤 5：

  

  用刮板压扁些

• 步骤 6：

  

  用一个大号裱花嘴从中间压出个圆

• 步骤 7：

  

  成甜甜圈的样子，放入蒸锅中盖盖醒发。

• 步骤 8：

  

  压出来的面团揉圆擀开，用小的裱花嘴压出小圆片做小猪的鼻子。

• 步骤 9：

  

  用筷子扎两个孔。

• 步骤 10：

  

  切三角形做小猪的耳朵

• 步骤 11：

  

  把鼻子和耳朵蘸点水粘到甜甜圈上。

• 步骤 12：

  

  留出来的小面团加一点点竹炭粉或者黑芝麻粉揉成黑色。搓细长条切成小小块，搓成小球做小猪的眼睛。

• 步骤 13：

  

  蘸水粘到相应的位置。

• 步骤 14：

  

  我用臻米多功能料理锅盖盖醒发至约两倍大，面团变的饱满，用手指按一个小坑不会马上回弹就发酵好了，开火选大火上热汽后蒸18分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖。

• 步骤 15：

  

  出锅，上次耳朵尖没有粘上就是这种效果。

• 步骤 16：

  

  早餐搭配烤肠煎蛋，再来杯牛奶，妥妥的。