XO酱海鲜炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁提前解冻，剔除虾线，洗净待用；青豆、玉米粒洗净待用；胡萝卜、杏鲍菇洗净切成小丁待用。

• 步骤 2：

  

  青豆放入沸水中煮2分钟后捞出冷却待用。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜丁放入沸水中焯水半分钟断生后捞出待用。

• 步骤 4：

  

  锅里放入油，烧热好放入杏鲍菇丁。

• 步骤 5：

  

  用小火将杏鲍菇丁煸炒至金黄。

• 步骤 6：

  

  下入米饭，将大块的米饭抖散。

• 步骤 7：

  

  放入XO酱，炒匀。

• 步骤 8：

  

  淋入生抽并炒匀。

• 步骤 9：

  

  下入虾仁和所有配菜。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀，出锅前撒入一半的葱花。

• 步骤 11：

  

  盛入盘中后，再撒上另一半的葱花即可。