白巧抹茶曲奇的终极配方 | 这个曲奇酥爆啦!

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浏览 22188 收藏 529 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 黄油 50克
  • 糖粉 20克
  • 淡奶油 25克
  • 低筋面粉 68克
  • 抹茶粉 3克
  • 白巧克力 适量
  • 蔓越莓干 适量

小贴士

1、曲奇的大小薄厚不同,可能会烘烤时间有所不同,不要全程高温烘烤,抹茶容易变黄色;
2、淡奶油可以换成鸡蛋液。

马琳malin 2023年04月23日发布
除了榴莲和芋头,我也偏爱抹茶类的美食,时不时也爱烤抹茶曲奇来吃。裱花嘴是个神奇的东西,可以挤出各种花型,不过想要挤得均匀,还是需要多多练习一下的。我用的是10齿菊花嘴,是我经常用的花嘴之一。8齿的也好看,而裱花嘴也分大小,可以多买几个型号多试试,挤花曲奇是很有趣的呢!
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