辣椒炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊肉洗净，用凉开水泡一夜，然后控干水分

• 步骤 2：

  

  腊肉切片，我的刀功不行哈

• 步骤 3：

  

  辣椒切滚刀块，我又切了两个红的，搭配起来，好看又有卖相

• 步骤 4：

  

  蒜苗切大一点，炒的时候更有味道

• 步骤 5：

  

  锅烧油，先放蒜苗，然后再放腊肉

• 步骤 6：

  

  然后再把辣椒放进去，炒个两分钟出锅，就好了

• 步骤 7：

  

  我的技术也只有这样了，毕竟在河南也“极少”会吃腊肉，不过味道还是不错的，还有，就是不用放盐，因为腊肉很咸，再放的话估计会吃不成的，切记！不要放盐。