西葫芦蒸蛋‼️口感清脆，营养丰富‼️
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西葫芦蒸蛋收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 香菜 1根
- 米椒 1个
- 蒜 2瓣
- 白芝麻 1勺
- 盐 2克
- 生抽 1勺
- 米醋 1勺
- 食用油 适量
西葫芦蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦洗干净，切去头尾，从中间切开，挖去瓜瓤，鸡蛋打撒，加入少许清水过滤一下，倒入西葫芦里水开蒸20分钟。
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步骤 2：
碗里放入香菜段，葱花蒜末米椒圈，白芝麻1勺，淋热油，放入少许盐，1勺生抽，1勺米醋，倒入香菜，搅拌均匀备用。
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步骤 3：
口感清脆，营养丰富，做法简单，一口一块
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步骤 4：
蒸好的西葫芦放凉，切厚片，蘸上料汁即可
小贴士
蛋液过滤一下，蒸的时候不容易出气泡。
