青椒鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鳙鱼头半个，洗净用料酒腌20分钟，再次冲干净，沥干水分。

• 步骤 2：

  

  菜籽油烧冒烟，再放鱼头的面部煎

• 步骤 3：

  

  煎黄后翻面

• 步骤 4：

  

  放姜片，适量盐

• 步骤 5：

  

  待姜片出香味后，倒入热开水，大火猛烧

• 步骤 6：

  

  准备青椒，葱花

• 步骤 7：

  

  汤色浓白后，尝咸淡，不够再添加盐，鸡粉。

• 步骤 8：

  

  放青椒进去煮，1~2分钟

• 步骤 9：

  

  盛出

• 步骤 10：

  

  撒上葱花，味道鲜美，非常好喝。

• 步骤 11：

  

  青椒的味道是精髓～