夏天必吃的毛豆，你流口水了吗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆用水冲洗干净，放清水中加少许盐浸泡15分钟。

• 步骤 2：

  

  泡好的毛豆过水洗干净，然后剪掉两头，方便入味。

• 步骤 3：

  

  锅内放水，煮开放入毛豆，倒入几滴油和少许盐煮10分钟，这样使毛豆颜色更绿一点。

• 步骤 4：

  

  煮好的毛豆捞出过冷水，沥干水份倒进碗里。

• 步骤 5：

  

  倒入1匙生抽，半匙蚝油，1匙香油拌均匀。

• 步骤 6：

  

  姜洗净切末，蒜洗净切末。

• 步骤 7：

  

  锅内放少许油倒入姜蒜和剁辣椒炒香，炒一下会更香一点。

• 步骤 8：

  

  把毛豆倒入锅内翻炒几下即可出锅，也可以直接把炒好的辣椒倒入毛豆里拌均匀。

• 步骤 9：

  

  最后装盘放置30分钟，这样会更入味更好吃哟。

• 步骤 10：

  

  好吃极了