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步骤 1:
土豆去皮切块,放入玻璃碗,封保鲜膜
步骤 2:
放入凯度C7微蒸烤箱,选择微波功能900w,8分钟
步骤 3:
大虾去头去壳,清理虾线,留下虾尾部分,加入料酒、白胡椒粉、姜丝拌匀,腌制10分钟
步骤 4:
取出加热的土豆,捣成粉烂状态,撒盐、黑胡椒,加入黄油
步骤 5:
压成土豆泥,土豆泥分成等量的小坨(每个40g左右)待用,凯度C7微蒸烤箱提前预热200度
步骤 6:
制作虾球:取一个土豆球压扁,放入一只虾,露出虾尾部分,轻轻的在手中滚圆
步骤 7:
做好的虾球先裹一层蛋液,再放入面包糠中滚几圈,均匀裹上面包糠即可
步骤 8:
烤盘铺上锡纸,摆上做好的虾球
步骤 9:
放入预热好的C7微蒸烤箱,下层,选择上下烤模式,220度18分钟
步骤 10:
烤好的虾球金黄色,蘸番茄酱特别好吃
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