馅料满满的像花一样的面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了红豆沙和黄油，其它材料放入面包机，建议液体预留10%，根据情况加减。

• 步骤 2：

  

  启动面包机揉面15分钟。

• 步骤 3：

  

  加入室温软化的安佳黄油。

• 步骤 4：

  

  继续揉面15分钟，至完全扩展状态，都可以做吐司了。

• 步骤 5：

  

  我是用一次发酵做的，所以面团不用一发，直接进行下一步整形，口感一样好吃，时间可以减少一小时。

• 步骤 6：

  

  把面团平均分成5个相等的面剂子。

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜，松驰15分钟。

• 步骤 8：

  

  把其中的一个面团按照8寸戚风模具的大小擀圆，放在圆形油纸上，这样操作更方便。

• 步骤 9：

  

  在面片上抹一层薄薄的豆沙馅，如果馅料比较干，可以加少许牛奶，稀一点可以摊开。

• 步骤 10：

  

  再依次叠上剩余的面片，每二片面片之间都抹一层豆沙馅，最上面一层不抹。

• 步骤 11：

  

  取一把锋利的刀，把叠起来的面片分割成8份，中间和底部要切断，面片四周不要切断。

• 步骤 12：

  

  再在每一片的中间切一刀，是戳一个洞，不是分割成2份。

• 步骤 13：

  

  把每一叠面片从底下翻出来，再把尖角从洞里往下穿过去，拉出来，8个尖角都拉出来了。

• 步骤 14：

  

  再把每个尖角翻回里面，最后全部的尖角都翻回中间，花样就出来了，把活底及面包生胚移到模具中。

• 步骤 15：

  

  放入烤箱38度40分钟进行发酵，体积是原来的二倍大，这一步忘记拍照，取出模具，在表面刷上蛋液，烤箱提前预热，170度20分钟，时间和温度仅供参考。

• 步骤 16：

  

  时间到取出，好漂亮的花花。

• 步骤 17：

  

  馅料满满，香气扑鼻诱人！做法简单，新手100%成功！过程很治愈哦！