原味松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料备用

• 步骤 2：

  

  牛奶和植物油倒入大碗中

• 步骤 3：

  

  用打蛋器搅拌均匀至乳化状态

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，用打蛋器打“十”字手法，充分搅拌至无颗粒状

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄用同样手法搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清倒入无油无水的大碗中，加入细砂糖

• 步骤 7：

  

  打发至湿性发泡，拎起打蛋器呈现大弯钩状态就打发好了(如图状态)

• 步骤 8：

  

  取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌、切拌手法搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  拌好的面糊倒入2/3的蛋白霜中，用一样手法，拌至蛋白与面糊完全融合

• 步骤 10：

  

  锅子小火预热一下，舀入一勺面糊

• 步骤 11：

  

  面糊表面起泡，明显蓬发起来就可以翻面了

• 步骤 12：

  

  煎至两面金黄即可

• 步骤 13：

  

  淋上蜂蜜，或者喜欢的酱，配点水果，筛入一些糖粉，一份高颜值早餐或是下午茶就完成了

• 步骤 14：

  

  成品图