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清蒸白菜肉卷收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 猪肉馅 150g
- 鸡蛋 1个
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 胡萝卜 小半根
- 口蘑 2个
- 娃娃菜 2颗
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 淀粉 少许
- 葱姜 适量
- 蒜 4瓣
清蒸白菜肉卷的做法步骤
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步骤 1：
肉馅加鸡蛋、盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
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步骤 2：
胡萝卜、口蘑、葱、姜切末。
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步骤 3：
各种沫沫加入肉馅搅拌均匀。
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步骤 4：
娃娃菜焯水。
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步骤 5：
挑一小团肉馅放在菜梆处，顺着卷起来。
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步骤 6：
所有菜菜卷好，上锅蒸10分钟。
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步骤 7：
蒸菜的汤汁单独倒出来备用。
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步骤 8：
爆香蒜末。
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步骤 9：
加蚝油炒香。
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步骤 10：
倒入菜汁烧开，再浇到菜卷上即可。
小贴士
不喜欢浇汁，也可以捣点蒜泥，加点生抽蘸着吃也很好吃。
