香菇滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.买回来的鸡肉洗干净，沥干水分。

• 步骤 2：

  

  2.沥干水的鸡肉放入碗中，加入姜片，盐，油，胡椒粉，生抽，蚝油，生粉抓拌均匀

• 步骤 3：

  

  3.抓拌均匀腌制15—20分钟。

• 步骤 4：

  

  4.另取一个碟子铺上切好的香菇片再铺上鸡肉，锅里烧水放上摆好盘的鸡肉，水开后蒸10分钟，关火再焖2分钟

• 步骤 5：

  

  5.蒸熟即可食用。