花生酱花朵馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.用135克30度左右温牛奶融化2.5克干酵母。

• 步骤 2：

  

  2.面包机里依次放入酵母水 黑米面粉50克 中筋面粉150克 盐2克 糖10克，盐和糖分两个角落放置。

• 步骤 3：

  

  3.和面一个程序。

• 步骤 4：

  

  4.直接在面包机里发酵，约30分钟。 戳洞不回缩不塌陷。

• 步骤 5：

  

  5.平均分成6份。

• 步骤 6：

  

  6.每一份都揉透，擀成长方形面片。

• 步骤 7：

  

  7.涂上一层四季宝花生酱。 四季宝花生酱0庶糖0盐0反式脂肪酸，是优质的植物蛋白，减肥期间也可以放心食用。

• 步骤 8：

  

  8.从上而下卷紧，搓成30厘米左右长条。 一切为二，顶端不要切断。

• 步骤 9：

  

  9.切面朝上，扭成麻花状，底部捏紧。

• 步骤 10：

  

  10.顶端压在底部，画圈绕起来。 收口也压在底部。

• 步骤 11：

  

  11.做完一个就放入蒸锅，盖上盖子，以防风干。

• 步骤 12：

  

  12.做完全部，盖上锅盖，醒发半小时左右，直至明显变大，拿在手上有轻飘飘的感觉。 中大火，水开后蒸10分钟，焖3分钟。

• 步骤 13：

  

  13.出炉。

• 步骤 14：

  

  14.大特写，满屋的花生酱香味。

• 步骤 15：

  

  层次丰富，手撕着吃可过瘾了～