酸豆角辣味肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备。

• 步骤 2：

  

  ①：肉丝加入淀粉和料酒，用手抓匀后，静置30分钟。 ②酸豆角事先在清水里泡30分钟左右，可以去除咸味，沥干后切成小粒备用。 ③姜切片备用；再准备适量湖南辣椒酱，食谱里是60G，可以根据自己口味调整。

• 步骤 3：

  

  热油锅，放入姜片。

• 步骤 4：

  

  闻到香味后，放入肉丝，快速翻炒。待肉丝颜色变白后，盛起来备用。

• 步骤 5：

  

  另起油锅，放入酸豆角煸炒。

• 步骤 6：

  

  炒出酸美的香味后，放入事先炒过的肉丝，继续煸炒。

• 步骤 7：

  

  大概炒2-3分钟左右，加入湖南辣椒酱和盐，继续煸炒均匀。

• 步骤 8：

  

  出锅前不要忘记洒上适量葱花。

• 步骤 9：

  

  这道美味的料理就搞定啦。配米饭佳品，好吃到停不下来。