蔓越莓年糕

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蔓越莓年糕收藏

浏览 54580 收藏 376 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 30克
  • 糯米粉 200克
  • 200克
  • 白糖 60克
  • 玉米油 30克
  • 蔓越莓 30克

小贴士

1.根据粉类吸水性调整加水量

2.根据各人口味调整加糖量

3.模具事先刷油更容易脱模

4.如果室温高,要放冰箱冷藏室浸泡大米

星愿‭‭ 2020年07月09日发布
南方的年糕和北方的不一样,北方是咸口的,南方人叫北方人的年糕为“白粿”,南方人的年糕是甜的,过年时大家都要吃年糕,预示着“年年高”,传统的年糕是用蒸笼蒸的,费时较长,用微波炉做年糕,十分钟搞定,可谓是快手美食。
年糕主要是用糯米粉,加些粘米粉口感更筋道,不粘牙。
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