蒜香葱花油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我老公用筷子把面搅拌好，放置待用，我来准备食材（洗葱切碎剥好蒜瓣切碎）

• 步骤 2：

  

  油酥：碗中加入五十克面粉，十三香、食盐、鸡精、白芝麻、葱花、蒜末，锅中加入两大勺油加热，待油加热至冒烟开始挖一勺淋在上面边搅拌边淋油 葱香蒜香立马出来了

• 步骤 3：

  

  原相机拍摄，这个色度我也是醉了‍，醒好的面团手上倒一点油揉好（倒油防止面团粘手）揉好的面团一分为二，取一团擀成长方形，放入一半油酥，抹均匀

• 步骤 4：

  

  卷成长条分成大小均匀的面团，面板抹少许油放置，

• 步骤 5：

  

  我们家这口锅可有年头了（记得当时做这口锅把家里所有的铝材都拿出来了） 把面团擀成一厘米厚度，锅中倒入少许油加热放入擀好的面饼，我老公的小胖手将面饼快速旋转（为了面饼均匀吸油，如果是我只能用筷子）

• 步骤 6：

  

  拿锅盖焖三十秒翻面旋转，盖上锅盖焖一分钟继续翻面盖上锅盖焖三十秒（这样两面都金黄酥脆）最后一步很重要‼️一手一根筷子分别从油饼两边往中间聚，多次重复（听我之前开饭店的姨说油饼不在于做而在于翻的人）

• 步骤 7：

  

  出锅啦，见谅了我有点啰嗦哦此时阳光☀️刚好照进来，甚是喜欢 我喜欢吃油饼中间的一层，软软糯糯的，有和我一样的吗