五步蒸好馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  发酵粉加温水20克搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  将发酵水放入面粉中揉匀，盖保鲜膜常温发酵90分钟左右

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团平均分割成六等份

• 步骤 5：

  

  每个面团分别揉80-100下，揉好的面团必须切开密实无孔的状态

• 步骤 6：

  

  依次做好六个馒头生胚

• 步骤 7：

  

  放入蒸烤箱进行第二次发酵，温度35摄氏度15分钟。发酵好的面团选择原气蒸18分钟

• 步骤 8：

  

  蒸好即可出炉

• 步骤 9：

  

  白胖漂亮馒头就做好了。具体手法参考视频