百福具臻蜜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  料酒水焯排骨，撇去浮沫，捞出沥干备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、黄萝卜和紫甘蓝用模具刻成花型。

• 步骤 3：

  

  家乐蜜汁排骨调味料3-4勺+半颗橙橙汁+姜汁适量+老抽1-2勺+苹果醋2勺+蜂蜜适量，混合成酱汁。

• 步骤 4：

  

  锅中放少许油，爆香葱花，放入排骨煎至金黄后加木耳碎，翻炒几下，倒调好的酱汁，放1小段桂皮和半颗八角，加水没过排骨。先用大火烧开，再转中火盖盖儿炖煮。

• 步骤 5：

  

  炖排骨期间将蔬菜花焯水。

• 步骤 6：

  

  酱汁炖下去一半时，就可以转大火收汁了。出锅前撒盐、滴适量香油调味。

• 步骤 7：

  

  装盘，装饰蔬菜片，撒葱花和焙过的白芝麻就完成了。