沙茶蟹脚的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头洗净切片；青葱洗净切段；辣椒洗净切斜片，备用。

• 步骤 2：

  取一锅煮沸，放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味，捞起沥干备用。

• 步骤 3：

  蟹脚肉放入沸水中煮熟，捞起备用。

• 步骤 4：

  起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，放入高汤煮沸。

• 步骤 5：

  放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干，拌入香油即可。