微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
夏天的醉货，醉货的夏天收藏
浏览 17912
收藏 79
所需食材
- 香糟卤 两袋
- 冰水 两瓶
- 鸭舌 半斤
- 油蛤 半斤
- 大头虾 半斤
- 中翅 一斤
- 毛豆 半斤
- 辣椒 适量
- 八角 适量个
- 葱 适量根
- 姜 一大块
- 蒜泥 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
- 白酒 适量
夏天的醉货，醉货的夏天的做法步骤
-
步骤 1：
准备好各种食材
-
步骤 2：
我用了辣卤汁和瓶装糟卤，喜欢麻麻的味道还有藤椒油
-
步骤 3：
所有食材清水加姜片适量黄酒煮熟
-
步骤 4：
袋装的家乐糟卤加了1瓶冰矿泉水，2勺藤椒油，适量新鲜辣椒葱适量糖盐搅拌均匀，这就是鸭舌和大头虾的糟卤汁了，鸭舌和虾摆在乐扣内到入即可
-
步骤 5：
蛤蜊的重点是蒜蓉和白酒，加了半罐的蒜蓉酱，没有新鲜的蒜蓉也可以，几勺白酒，辣椒，葱，盐，糖，2勺耗油，半碗瓶装糟卤，搅拌均匀
-
步骤 6：
毛豆和中翅加了瓶装的糟卤，浸没即可，再加点盐糖，一点点即可搅拌均匀，全部放入冰箱冰镇半天以上
-
步骤 7：
2个月前做的青梅酒今天开封，这些下酒菜都是为它准备的啦，夏天的醉货成就醉货的夏天
