冬日必吃巴斯克蛋糕！升级版，高颜值！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将200g芋头切成块儿，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  

  加入40g黄油，15g紫薯粉和600g牛奶

• 步骤 3：

  

  碾压成细腻的芋泥

• 步骤 4：

  

  倒入磨具中，放入冰箱冷冻至凝固

• 步骤 5：

  

  在250g奶油奶酪中，加入细砂糖，隔水融化后打成泥

• 步骤 6：

  

  再加入两个全蛋和一个蛋黄，以及140g淡奶油搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  加入15g玉米淀粉，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  取出冷冻好的芋泥，将液体倒入模具

• 步骤 9：

  

  送入烤箱，先上下火220度，烘烤至表面焦糖色，再上火转160度，总共烤制40分钟

• 步骤 10：

  

  取出后冷藏过夜

• 步骤 11：

  

  加上奶油抹面，用奶油等做装饰