黄瓜贴面玉子烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备比较小的黄瓜一个，鸡蛋2～3个。

• 步骤 2：

  

  黄瓜切薄片，越薄越好。

• 步骤 3：

  

  加入1克盐，1小勺酱油，鸡蛋打散用筷子搅拌均匀，可过滤网过滤一遍更顺滑。

• 步骤 4：

  

  开小火，手感觉锅里温热的时候，锅里放一丁点油，薄薄一层油即可。铺上黄瓜，让黄瓜温热变软。

• 步骤 5：

  

  倒入一半蛋液，迅速转动平底锅，让蛋液平铺在锅面上。

• 步骤 6：

  

  小火，慢慢观察其颜色，深黄变蛋黄时差不多就可以了。这是做的第一张玉子烧皮，还可以再做一张，按照以上方法重复做一遍。

• 步骤 7：

  

  用小刀平均分割成8份，让小宝宝手可抓握。

• 步骤 8：

  

  如图所示，完成啦！

• 步骤 9：

  

  成品图。