秋葵的口感清脆，营养价值丰富。含有蛋白质、钙、锌、铁等营养成份。经常食用还能够提高人体免疫力、保护肝脏、降低血糖、壮阳补肾，对于咽喉肿痛、胃黏膜的保护起着很重要的作用。
是货真价实的健康食材。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
秋葵炒鸡蛋收藏
浏览 765330
收藏 7494
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 250克
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 1个
- 花生油 少许
- 花椒粉 少许
- 葱 少许
- 盐 少许
- 耗油 少许
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
-
步骤 1：
秋葵250克，洗净备用。
-
步骤 2：
鸡蛋3个，打入碗中。
-
步骤 3：
鸡蛋打散。
-
步骤 4：
秋葵切段，葱切丝。
-
步骤 5：
西红柿洗净，切块。
-
步骤 6：
锅内放少许花生油。
-
步骤 7：
油8成热时放入鸡蛋液，旋转锅让蛋液均匀的流成一个圆形。
-
步骤 8：
鸡蛋液成型翻炒两下出锅。
-
步骤 9：
锅中再放少量花生油。
-
步骤 10：
油热后放入葱丝翻炒出香味。
-
步骤 11：
依次放入西红柿和秋葵翻炒。
-
步骤 12：
依次鸡蛋、盐和耗油。翻炒一小会出锅。
小贴士
1.因为是健康食品，所以一定要少油少盐。
2.因为我做给孩子吃，没有放辣椒。如果不忌辣，可以用红辣椒替换西红柿。
3.秋葵没有提前绰水，因为我喜欢清脆的口感。
4.鸡蛋不要炒老了，嫩一些配秋葵口感好。
