虎皮青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉末加料酒，生抽，蚝油，盐，白糖顺一个方向搅拌上劲后备用。

• 步骤 2：

  

  青椒洗净去蒂去籽后塞入拌好的五花肉末。

• 步骤 3：

  

  炒锅烧热放油，下青椒酿肉。

• 步骤 4：

  

  中小火煎至青椒表面皱起呈虎皮状。

• 步骤 5：

  

  沿锅边淋入料酒和生抽，加少量清水和白糖，盖盖焖煮5分钟左右。

• 步骤 6：

  

  开大火收汁，不用全收，带点汤汁更好吃。

• 步骤 7：

  

  超级下饭的青椒酿肉好啦～