西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块放水里泡一到两小时去血水，其他食材洗净切块

• 步骤 2：

  

  锅里加水，姜片，料酒，放入牛腩焯水

• 步骤 3：

  

  焯好水的牛腩盛出备用

• 步骤 4：

  

  热油加入姜片和洋葱，翻炒出香味

• 步骤 5：

  

  再倒入胡萝卜翻炒两分钟

• 步骤 6：

  

  倒入牛腩

• 步骤 7：

  

  再依次加入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，三颗冰糖翻炒

• 步骤 8：

  

  此时加入西红杮

• 步骤 9：

  

  加水没过所有食材，大火转小火炖至牛肉软烂

• 步骤 10：

  

  出锅前加盐调味，收汁

• 步骤 11：

  

  装盘，撒上葱花

• 步骤 12：

  

  肉香四溢

• 步骤 13：

  

  好吃