虾仁毛豆烩豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好的食材，鲜虾剥壳，把背上的肚子上的虾线去掉。大蒜，姜切好。豆腐切小块。

• 步骤 2：

  

  毛豆放锅里加一勺盐煮几分钟，再滤水备用。

• 步骤 3：

  

  另外起锅倒油，下姜蒜，然后放入毛豆，虾仁，翻炒片刻。

• 步骤 4：

  

  再加入豆腐块，切小点就豆腐粒。加入适量的水，晃动锅使材料混合均匀，

• 步骤 5：

  

  小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀装盘就OK了。