雪梨百香果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  雪梨去皮去核，接着切成小丁，这样口感会更好些。

• 步骤 2：

  

  用勺子挖出百香果的果肉。

• 步骤 3：

  

  300g细砂糖、100g百香果肉、800g雪梨果粒、1个柠檬挤汁放到玻璃盆内拌匀。

• 步骤 4：

  

  用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏10-12个小时。

• 步骤 5：

  

  12小时后细砂糖差不多全部融化。

• 步骤 6：

  

  将材料放入锅内，开中火煮至沸腾，途中不时用刮刀搅拌。

• 步骤 7：

  

  果酱表面会产生泡沫，这是水果产生的涩汁，用勺子将涩汁去除。

• 步骤 8：

  

  持续搅拌，直到雪梨肉变透明，锅中的果酱变浓稠，出现浅浅的纹路即可关火。

• 步骤 9：

  

  一款去燥润肺的雪梨百香果酱就做好了，用它冲水或者涂抹面包都是棒棒哒~